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口碑饿了么数字赋能 助力宝鸡建设“最中国美食

文章出处:澳门银河 人气:发表时间:2019-11-21

日前,由口碑和饿了么组成的阿里巴巴本地生活服务公司宣布启动“快速开拓三四线城市”这一竞争策略,帮助当地商户通过数字化升级提高服务消费者的效率和品质。

通过落地阿里商业操作系统餐饮版,口碑饿了么从供应链、流量、金融、物流、数字化等方面全面赋能本地生活商户,帮助像陕西宝鸡在内的三四线城市餐饮业进一步在线化、数字化。

正因此,三四线城市在外卖市场迎来新一轮的全面增长。饿了么方面透露,同比2018年12月,宝鸡饿了么骑手数量增长103%,日均订单迅猛增长230%。另有第三方数据显示,同比去年同期,饿了么宝鸡市场份额明显提升。

赋能宝鸡商户 帮助拓展线上流量

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越来越多的宝鸡本地商户正拥抱互联网,通过口碑饿了么数字化赋能,把生意从线下做到了线上。便捷支付和快速配送,让越来越多的市民享受到了同一线城市一样的“3公里幸福生活圈”。

“我是这家店的老顾客了,经常来,有时外地朋友来玩,时间紧迫,我也会在饿了么上点他们的外卖。”在位于宝鸡市渭滨区的“令氏家外家岐山面”消费的顾客小张说,“令氏家外家岐山面”是一家宝鸡名小吃老品牌,近来又紧跟外卖潮流,大家都很喜欢。

这家“令氏家外家岐山面”创始于1995年,凭借“岐山臊子面”、“辣子盒”、“韭菜饼”、“醋粉”、“豆面糊”等被评为“陕西名小吃”称号,所做的文王锅盔、手工挂面、臊子肉、豌豆粉等传统食品,成为宝鸡人馈赠亲友的礼品,也成为了宣传宝鸡的一张名片。

“现在3家店加起来,每个月在饿了么能有3000单,占总营业收入的5%,而且这个比例预计还会再上升。”店主任美娟说,近段时间,饿了么主动给商家降费率“减负”,推广活动也多,与饿了么合作确实带来了不小的增量。

此前,“令氏家外家岐山面”也对外卖持怀疑态度,“不知道会不会损失线下堂食的流量。”后来抱着尝试的态度,“令氏家外家岐山面”在2018年上线了外卖,发现情况并非如此。随着单量越来越高,任美娟还专门在每家门店配了1名外卖专员打包,即使加上人力成本,也还是有可观的盈利空间。

“外卖平台对我们来说,也是一个重要的对外展示的窗口。毕竟越来越多的年轻人已经把外卖当成常规的生活方式,我们不能忽视这个趋势。”任美娟说。

与“令氏家外家岐山面”一样,巨大的线上流量让众多宝鸡本地商家开始纷纷“触网”,用互联网思维改造自己的经营思路,跟上了新经济潮流。

同时,饿了么的“外卖小哥”不仅为市民带来了送餐服务,还包揽了送药、买菜、买水果、代购、跑腿等生活服务。此外,同属阿里本地生活的口碑也来到宝鸡,“照顾”起市民的吃喝玩乐。未来,扫码点餐、优惠团购、智慧餐厅将遍布大街小巷,服务本地人的日常生活。

拉动本地就业 骑手获得社会认同感

宝鸡作为陕西省人口数量排名前列的城市,餐饮消费体量巨大。随着外卖行业的发展,新的就业岗位不断涌现:穿梭于大街小巷的“蓝骑士”小哥,成为宝鸡街头一道靓丽的风景线。

据饿了么宝鸡区域负责人表示,在宝鸡已经有数百名骑手加入到外卖配送行业中来,基本以本地及周边县市人为主。而随着业务的增长,未来预计还有大量的配送员加入到这一队伍中。

李彬今年23岁,是宝鸡本地人,在饿了么做骑手已经一年半了。今年5月,何刚完成了1000单配送,预计收入将达到6000元。此前,他曾在重庆某电子厂打工,月收入较低,也不能经常回家。在宝鸡做骑手之后,不仅能够提升收入,还能每天和父母团聚。

更重要的是,这份骑手职业让他获得了社会认同感和职业自豪感。去年,李彬还介绍了自己的两个同学加入到骑手大军。

大数据为本地商家“降本增效”

近两年,宝鸡的知名商家纷纷开始同口碑、饿了么合作。“口碑和饿了么为商家提供了大数据支持,商家不仅可以分析销量、菜品,还可以制定针对性的营销方案,为商家带来看得见的降本提效。”口碑饿了么宝鸡负责人表示。此外,宝鸡多家核心商圈也通过口碑饿了么的服务,完成“数字化升级”。

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